目前,冷链行业在标准方面有很多不完善的地方,其中,最棘手的(de)问题就(jiù)是标准(zhǔn)落实不(bú)到位(wèi).即(jí)使国家层(céng)面出台了一些标准,但是在实施上面也遇到(dào)了阻碍,并没有落实到位.很多企业没有按照国家标准执行,自律性差.因此行业(yè)发展举步维艰,如果没有强(qiáng)制(zhì)性标(biāo)准(zhǔn),那么就很难保证(zhèng)质(zhì)量,让(ràng)消费(fèi)者放(fàng)心.
我国冷链物流发(fā)展时(shí)机已经成熟(shú),冷链物流不仅(jǐn)能(néng)够满足人们(men)对新鲜食品的需(xū)求,能够使(shǐ)食物在运输途(tú)中尽量减少损失和浪费.但(dàn)是公众认知度(dù)低、原(yuán)有(yǒu)设备的(de)落后等等问题都制(zhì)约(yuē)着我国(guó)冷(lěng)链物(wù)流行业的发展.
冷链物流(liú)硬件(jiàn)除(chú)运输设备、基础设施陈旧以(yǐ)及发展和分布(bù)不均衡(héng)之外,信息技术欠缺和(hé)管理水平落后也是制约冷链物流(liú)发展的(de)重要(yào)原因.这些因素都(dōu)导(dǎo)致无法为易腐食品流通(tōng)系统地提(tí)供低(dī)温保障.由此产生两个直(zhí)接后果(guǒ),首先是(shì)易腐食品特别是初(chū)级农产品的大量浪费,其次,在食品安全(quán)方面也存在着严重安全隐患(huàn).
虽然目(mù)前我(wǒ)国冷链物流的(de)体系建设和运输(shū)管理不尽人意,但是凡(fán)事都(dōu)需要一个过程(chéng),冷链物流在发展过程(chéng)中(zhōng),无论面(miàn)临何种困难局面都必(bì)须坚持寻(xún)找破局.冷(lěng)链物流(liú)的发展不仅受国际宏观环境的影(yǐng)响,也受国内经济体制等自身因素的(de)制约.随(suí)着经济的发展以(yǐ)及人民生活水(shuǐ)平的提高,我国冷链(liàn)物流需求增幅加快,但是(shì)冷链(liàn)物流发展过(guò)程却没有更加规范,冷链物流(liú)信息的技(jì)术水平与(yǔ)国外相比也比(bǐ)较落后.
因此,首先要加强对公众的宣传,目前我(wǒ)国公众冷链物流意识薄弱,造成冷(lěng)链市场规模有(yǒu)限.其次,应积极加强冷链物流的公(gōng)众宣传,提高政府(fǔ)、管(guǎn)理部门对(duì)冷链物流的(de)重视程度,引导(dǎo)企(qǐ)业向正规的冷链物流(liú)方向发展.
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